歡迎大家收看美食不專業頻道，今天又要帶大家去比較遠一點的地方
其實就在我的小日本─九份專輯裡面啦!
台北真的好好哦!越來越多日本道地的拉麵店進駐，希望台中也能有!!
最好是也開一蘭拉麵~^^(招手~~)
今天就是要介紹麺や輝拉麵!不過是有不同吃法的拉麵哦!
GO!GO!JAPAN!
麵屋輝發源於大阪，是自家製麵的魚系豚骨，俗稱為W湯頭
店內以拉麵、沾麵為主。
店家藏身在巷內，從捷運站出口步行約8分鐘。(好啦!因為不知道哪出口，是多走了5分鐘!哈)
因為不能預約訂位，只好提早來排隊!
幸運的是一來就有位置!連光大人也迫不及待~~
從門面到菜單都是極簡風格，光線明亮。
連桌椅都要一一對齊，很有日本人的堅持。
我發現師傅很帥氣!哈~喜歡的人可以做吧檯
一邊用餐，還一邊觀賞~(今日有帶伴侶~所以乖乖坐桌子就好)
店內提供的飲品不多，但有免費麥茶無限暢飲
魚系豚骨湯頭，是融合魚的鮮甜與豬骨的香氣
這應該是日本專屬發行的杯麵了~
把拉麵變杯麵，不知道吃起來的味道如何!
發現!麵屋輝榮獲TaipeiWalker的人氣聚餐熱店，編輯大賞獎~挖屋
就在我努力拍照同時，被我抓到有人在滑手機(斜眼)
點餐囉!右上角免費的麥茶，是我喜歡的味道
淡淡的茶香味，喝起來溫潤不苦澀!(希望大家推薦這類茶的牌子)哈
主要品項為拉麵(細麵)、沾麵(粗麵)和乾擔擔麵(粗麵)
湯頭可在選擇濃厚或中等，拉麵大碗需加30元
沾麵的麵量則不加價。
而什麼叫沾麵呢?
來~騎拉拉小姐也有讀書(推眼鏡)：
日本人稱之為つけ麵，本來只是拉麵的員工餐，麵的分量比拉麵多，
湯料更濃稠的醬汁，湯汁與麵分開上，吃的時候再將麵條沾上醬汁。
日式炸雞塊 $120元
金黃色的雞塊份量不算小，一個人吃兩塊剛剛好
沒有厚厚的粉，皮薄酥脆，胡椒鹹香味+檸檬提味
口感不乾柴也不油膩，恰到好處的熟度。
好香~又好吃~~(流口水)
串燒拉麵 $260元
4片叉燒為三層肉與梅花肉各2片，鋪滿整碗麵，
可以同時體驗不同口感，外加半顆半熟蛋
湯頭加入魚介呈現金黃色澤，跟我們一般豚骨的乳白色不一樣
湯頭針對台灣口味鹹度降低，口感濃郁卻清爽，充滿魚類鮮甜與豬骨香氣
叉燒也給的很大方~4大片~一口非常滿足
麵條非常有彈性，湯麵+細麵，沾麵+粗麵
桌面上這小招牌讓我很在意，意志薄弱的我們還是加點了!
因為它寫著【每日限量10份﹞日式煎餃（⊙ｏ⊙）
待會他就上場了!!
沾麵 $200
我也有2片叉燒，肉質軟嫩，也很大塊。
沾麵的吃法更能體驗麵條的彈牙
沾麵醬味道比拉麵濃郁，略帶有一點濃稠
(非常適合口味重的捧友)
大口吸進沾滿湯汁的麵條，搭配肥瘦均衡的叉燒與溏心蛋，就是好吃哦~
吃完沾麵後若有剩沾汁，可加入湯汁直接當湯食用，或加入白飯當成湯泡飯。
沾麵通常都是提供冷麵，若要熱沾麵也可向服務員點選。
日式煎餃 $80/6顆
將將!我們的壓軸豋場!
一整片金黃的薄脆麵衣，越嚼越香!!
像吃餅乾~驚艷的好吃~~
可愛的煎餃就在這下面
皮薄多汁又Q，很美味!(小心燙口哦)
吃很飽我也不後悔，這限量的好吃太值得了
名片也是簡單有質感的港絕
營業時間在這!!!
下回來台北玩的大家，記得來嚐嚐不一樣的沾麵吃法，
不過這裡不接受訂位，大家就還是提早來哦!
台中也趕快進駐好吃的拉麵店吧~~(吶喊~~~~)
麵屋輝TERU(麺や輝)
電話：02-2504-1800
時間：11:30-14:30
17:30-21:30
星期一至星期五
地點：台北市松江路77巷14號
無接受訂位及外帶服務
http://www.terufood.com
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